Законодательное собрание Петербурга объявило конкурс на оказание услуг по обеспечению водой и питанием участников официальных встреч и мероприятий парламента и его председателя в 2026-2027 годах, обратил внимание ЗАКС.Ру. Электронный аукцион объявлен на сайте госзакупок, максимальная цена контракта составляет 15 млн рублей.
Победитель конкурса должен будет предоставлять питание и питьевую воду с даты заключения контракта по 30 ноября 2027 года. Также исполнителю контракта предстоит обеспечивать участников фуршетов столами, стульями, скатертями и столовой посудой. В сопроводительной документации отдельно проговариваются требования к внешнему виду официантов. Их число на мероприятиях должно быть достаточным для обслуживания гостей.
В описании объекта закупки приводится ассортимент блюд и напитков, которые рассчитывают видеть на столах во время официальных мероприятий ЗакСа. Список насчитывает 302 позиции, их общая стоимость составляет 97,6 тысячи рублей. В меню перечислены холодные и горячие закуски, различные салаты, супы и горячие блюда, гарниры, выпечка, пирожные и десерты и напитки.
Угощать гостей Мариинского дворца, в частности, планируют ассорти сыров и рыбы, форелью в соусе чили-манго с молекулярной икрой, камчатским крабом с водорослями из цуккини на французском бриоше, различными канапе и тарталетками. Из горячих закусок предусмотрены блинные узелки, мини-шашлычки из индейки или лосося, сырники, блины и пельмени. Из салатов упомянуты, например, "Мечта с курицей" и "Мечта с языком", "Оливье" обычный и с камчатским крабом и красной икрой, сельдь под шубой и салат с ростбифом, кенийской фасолью, печеным картофелем и черри.
В списке супов можно обнаружить борщ на бычьих хвостах со сметаной, солянку мясную и рыбную, щи "Боярские" с грибами и говядиной со сметаной, зеленую окрошку с камчатским крабом, капучино из белых грибов с пудрой из сморчков, супы гороховый и фасолевый, а также различные варианты крем-супов. В числе горячих блюд обозначены дуэт из судака и лосося, индейка по-строгановски, котлеты Киевская и Пожарская, колбаски из цыпленка или кролика, креветки и лосось в катаифи и медальоны из мраморной говядины. На гарнир предполагаются картофельные крокеты, картофель Дюшес и Дофинуа, овощи гриль, а также плов с овощами и лапша из овощей.
Также в меню перечислены различные пирожки и круассаны, пирожные "Картошка" и "Наполеон", десерт панна-котта и Анна Павлова, сезонные фрукты и напитки от минеральной воды до морсов, чая или кофе.
Это не первый случай, когда ЗакС объявляет конкурс на поставку блюд и напитков для фуршетов. В 2025 году начальная цена закупки составляла 10 млн рублей, при этом суммарная стоимость меню превышала 100 тысяч рублей. В итоге контракт заключили с ООО "Ренессанс кейтеринг", которое согласилось обслуживать ЗакС при общей стоимости угощений в размере 76,7 тысячи рублей.
Андрей Казарлыга / Фото: ЗАКС.Ру
